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Il Ristorante “La Locanda del Gastaldo”

Nella splendida cornice del Palazzo del Gastaldo, trova la sua naturale collocazione “La Locanda del Gastaldo”, il ristorante curato in prima persona dalla famiglia Vaiani. Un locale caldo e accogliente, raffinato nella sua esclusività che offre agli amanti della tavola la possibilità di riscoprire gli antichi sapori dell’Umbria e di ritrovare il gusto del cibo con prodotti di qualità e di stagione, con un menù che varierà mensilmente a seconda dei “frutti” dell’orto.

Le verdure freschissime provenienti proprio dall’orto di casa, accompagnano gustosamente le saporite carni sapientemente cotte nel forno a legna. Ogni ingrediente è a kilometri zero: dai deliziosi antipasti come la tradizionale Norcineria, alla pasta fatta a mano, al tartufo raccolto nel bosco di Montelovesco.

Il ristorante offre una sessantina di coperti nella sala interna e la possibilità di gustare l’aperitivo a bordo piscina, in un contesto suggestivo e rilassante. Nei periodi estivi sarà possibile inoltre usufruire della piscina per un rinfrescante tuffo serale.

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